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GASTRONOMIE ITALIENNE EN EMILIE ROMAGNE

Du 13/04 au 19/04/2026 - Réf. n° D26IT003

  • GASTRONOMIE ITALIENNE EN EMILIE ROMAGNE
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Située au nord de l’Italie, entre la Toscane, la Lombardie et la Vénétie, l’Émilie-Romagne vous invite à un voyage où se mêlent art, histoire et saveurs inoubliables.
Traversée par la mythique Via Emilia, elle relie des villes d’une richesse culturelle exceptionnelle, où chaque halte est une promesse de découvertes.
De Parme, célèbre pour son jambon et son Parmigiano Reggiano, à Modène, patrie du vinaigre balsamique traditionnel, en passant par Bologne, la « grassa » réputée pour ses tagliatelles al ragù, sans oublier Aoste où les influences du Piémont et des montagnes se retrouvent dans des produits authentiques et généreux…chaque étape est un hymne à la gastronomie italienne. 
L’Émilie-Romagne, le cœur gourmand de l’Italie !

 

Programme

Lundi 13 avril 2026

Départ en autocar en direction de l’Italie, via la Suisse. 
Dîner libre sur la route. 
Voyage de nuit.

 

Mardi 14 avril 2026

Petit-déjeuner dans une cafétéria du centre-ville d’Aoste.
Visite guidée à pied du centre historique d’Aoste avec un guide francophone (durée : environ 2 heures – entrées aux monuments non comprises).
Nichée au cœur des Alpes italiennes, Aoste, surnommée la « Rome des Alpes », offre un patrimoine exceptionnel hérité de son passé romain et médiéval. Vous y découvrirez l’imposante porte Pretoria, l’arc d’Auguste, le théâtre romain, ainsi que la collégiale Saint-Ours, joyau de l’art roman. Flânez dans les ruelles pittoresques bordées de boutiques artisanales et laissez-vous séduire par l’atmosphère chaleureuse de cette charmante cité alpine entourée de montagnes majestueuses.
Déjeuner (menu 3 plats) dans un restaurant typique du centre-ville d’Aoste.
L’après-midi, route vers le cœur de l’Émilie-Romagne, région réputée pour sa gastronomie et ses paysages vallonnés.
Arrivée en fin d’après-midi à votre hôtel 4* (hôtel Président Correggio ou établissement similaire).
Dîner et nuit à l’hôtel.

 

Mercredi 15 avril 2026

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Récupération des écouteurs mis à disposition pour 4 jours, afin de suivre aisément les commentaires des guides tout au long du séjour.
Départ en autocar vers la campagne de Parme pour la visite d’une fromagerie artisanale où est produit le célèbre Parmigiano Reggiano. Découverte commentée en français des différentes étapes de fabrication de ce fromage emblématique et dégustation de plusieurs affinages de Parmesan.
Votre aventure culinaire se poursuit vers une usine de production du célèbre Jambon de Parme, produit d’exception reconnu dans le monde entier pour sa finesse et sa saveur délicate. Visite guidée (en français) pour y découvrir un savoir-faire ancestral, avant de profiter d’un déjeuner typiquement émilien, composé de charcuteries locales, de fromages affinés et d’autres spécialités de la région.
Dans l’après-midi, cap sur Parme, patrie de Verdi et de Toscanini, où l’art, la musique et la gastronomie se conjuguent avec élégance. En compagnie de votre guide local, vous découvrirez son centre historique, ses ruelles harmonieuses bordées de palais pastel et ses placettes animées. Dans ce véritable bijou de la Renaissance italienne, vous pourrez y admirer le Duomo (la Cathédrale), chef-d’œuvre de l’art roman orné de fresques du Corrège, ainsi que le Baptistère, monument octogonal en marbre rose de Vérone considéré comme l’un des plus beaux d’Italie (entrées aux monuments non compris).
En fin de journée, retour à votre hôtel.
Dîner et nuit.

 

Jeudi 16 avril 2026

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Puis départ en autocar en direction de Bologne, chef-lieu de la région Émilie-Romagne.
Ville d’art et de culture, Bologne est célèbre pour abriter la plus ancienne université du monde occidental, fondée en 1088. Ce haut lieu du savoir, qui a vu passer des figures illustres telles qu’Alcuin, Pétrarque, Copernic ou encore Umberto Eco, vaut à la ville le surnom de « La Dotta » (la savante).
Elle est également surnommée « La Rossa » (la rouge) en raison de la couleur caractéristique de ses toits et façades en briques et tuiles de terre cuite et pour son engagement politique historique ; mais aussi « La Grassa »(la grasse) pour célébrer sa cuisine généreuse et réputée dans le monde entier.
À votre arrivée, rencontre avec votre guide local, qui vous accompagnera pendant environ deux heures pour la découverte extérieure des monuments principaux du centre historique : la Fontaine de Neptune, chef-d’œuvre de Jean de Bologne et de Tommaso Laureti ; la majestueuse Basilique San Petronio, l’une des plus grandes églises de brique au monde située sur la Piazza Maggiore ; les symboles médiévaux de la ville comme la Tour Asinelli (l’une des plus hautes tours d’Italie avec ses 97 mètres) et la Tour Garisenda (célèbre pour son inclinaison et citée par Dante dans L’Enfer).
Déjeuner au restaurant, où vous aurez l’occasion de savourer les célèbres spaghettis à la bolognaise, spécialité locale aux saveurs riches et authentiques.
L’après-midi sera libre, vous laissant le temps d’arpenter les élégantes arcades de la ville — près de 40 kilomètres de portiques classés au patrimoine mondial de l’UNESCO —, d’explorer les boutiques artisanales, ou de visiter librement les musées et églises selon vos envies.
En fin de journée, retour à l’hôtel.
Dîner et nuit.

 

Vendredi 17 avril 2026

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Puis départ en autocar vers Modène, située au cœur de l’Émilie-Romagne.
Rencontre avec le guide local pour une visite d’environ deux heures du cœur historique de cette cité élégante et raffinée, connue pour son riche patrimoine artistique, sa gastronomie renommée et sa passion pour les voitures de prestige (visite extérieure des monuments).
La ville abrite de véritables trésors architecturaux inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO : le Dôme roman, chef-d’œuvre de l’architecte Lanfranco et du sculpteur Wiligelmo, édifié entre 1099 et 1323 ; la Cathédrale, la Tour Ghirlandina et la Place Grande, témoins de la virtuosité des artistes médiévaux et de la ferveur religieuse de l’époque.
Déjeuner dans une restaurant local.
Dans l’après-midi, départ en autocar vers la campagne modénaise pour la visite d’une acetaia, une usine réputée pour la production du célèbre vinaigre balsamique traditionnel de Modène, véritable fleuron gastronomique de la région. Vous y découvrirez les secrets de sa fabrication artisanale et profiterez d’une savoureuse dégustation (visite d’environ 1 heure).
Poursuite de la journée avec la visite du Musée Ferrari de Maranello, haut lieu de la passion automobile italienne. Ce musée moderne et spectaculaire célèbre l’héritage de la mythique marque au cheval cabré. À travers des expositions interactives et des modèles légendaires, vous plongerez dans l’histoire de Ferrari, symbole d’excellence, d’innovation et de vitesse.
Retour à l’hôtel en fin de journée.
Dîner et nuit à l’hôtel.

 

Samedi 18 avril 2026

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Puis départ en autocar pour Crémone, située en Lombardie, au sud de Milan. 
Ville natale d’Antonio Stradivari, mais aussi d’autres grands luthiers comme Amati et Guarneri, Crémone est considérée comme la capitale mondiale du violon depuis le XVIᵉ siècle.
Accueil par votre guide local pour une visite de deux heures le matin.
La découverte débute par un arrêt à la « Bottega del Gusto », où vous profiterez d’une dégustation de spécialités locales : salame crémonese, moutarde de Crémone, provolone et diverses variétés de nougat.
Poursuite par une promenade guidée à pied dans le centre historique (visite extérieure des principaux monuments) : La Piazza del Comune, l’une des plus belles places médiévales d’Italie, bordée par le Duomo (cathédrale de Crémone), le Torrazzo, (campanile de 112 mètres et symbole de la ville), le Baptistère, et le Palazzo Comunale.
Déjeuner dans un restaurant local.
Puis départ en autocar pour le voyage de retour vers la France.
Dîner libre en cours de route.

 

Dimanche 19 avril 2026

Petit-déjeuner libre en cours de route et arrivée dans votre région prévue dans la matinée.

 

Informations complémentaires :

Pour les ressortissants français, carte nationale d'identité (avec une date de fin de validité non dépassée) ou passeport en cours de validité.

Supplément chambre individuelle : + 160 € / pers. (maxi 5 chambres)
Option assurance annulation :  39 € / pers.
Choix de la place dans l’autocar : 2€ - voir avec notre agence de Dunkerque si vous voulez réserver cette option

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